Peralatan menghancurkan dan menekan buah-buahan terutamanya terdiri daripada penyuap, penghantar seragam, sistem menekan dan sistem kawalan automatik.Mengikut keadaan bahan yang masuk, kaedah pemakanan yang berbeza dan struktur susunan roller boleh direka bentuk.Peralatan ini bukan sahaja boleh digunakan untuk menghancurkan dan menekan buah-buahan atau bahan perubatan, tetapi juga untuk penyahhidratan sayur-sayuran, yang menyediakan syarat untuk bahan seterusnya memasuki peralatan pengeringan dan rawatan halus.